O lucrare rea
Unii dintre frații noștri au făcut ceva ce a adus mare vătămare lucrării. Știința metodelor de fabricare a alimentelor sănătoase, pe care Dumnezeu a dat-o poporului Său ca un mijloc de a ajuta la susținerea lucrării Sale, oamenii aceștia au destăinuit-o oamenilor de afaceri din lume, care o folosesc pentru câștig personal. Aceia care au destăinuit secretele care erau în posesia lor cu privire la prepararea alimentelor sănătoase au abuzat de încrederea dată lor de Dumnezeu. Când vor vedea rezultatele acestei trădări a celor încredințate lor, unii vor regreta cu amar că nu și-au păstrat propriul lor sfat și nu au așteptat ca Domnul să-i conducă pe servii Săi și să realizeze propriile Sale planuri. Unii dintre cei care obțin secretele acestea vor unelti și vor pune piedici în calea lucrării noastre cu alimente de sanatoriu și prin înșelăciune își vor amăgi clienții spre răul lor.
Fabricarea de alimente sănătoase nu ar trebui să fie nici împrumutată, nici furată de la aceia care, prin administrarea ei, se străduiesc să dezvolte și să facă să înainteze lucrarea. Dr. Kellogg a studiat, cu ajutorul altora, cu o mare cheltuială de bani, procesele de pregătire a unor anumite alimente speciale și a procurat aparate costisitoare pentru fabricarea lor. Lucrarea aceasta a consumat mult timp prețios; căci a fost nevoie să se facă multe experimentări. Și e drept ca acelora care au lucrat în felul acesta și au investit mijloacele lor, să li se permită să culeagă roadele muncii lor. Ca econom al lui Dumnezeu, dr. Kellogg ar trebui să aibă permisiunea de a hotărî asupra unei părți rezonabile din venitul produselor speciale pe care el, prin binecuvântarea lui Dumnezeu, fost capabil să le producă, pentru a avea mijloace din care să aloce pentru înaintarea lucrării lui Dumnezeu așa cum ar cere ocazia. Nimeni din cei care au ajuns să cunoască secretele compoziției lor să nu se apuce să pregătească aceste alimente speciale și să le vândă pentru folos personal. Nimeni să nu aibă impresia că are acordul acelora care de prima dată au pregătit aceste alimente pentru vânzare, când de fapt nu e așa. Nimeni nu are dreptul să se apuce de fabricarea acestor alimente în mod egoist. Noi toți să ne apropiem de Domnul și cu inimi smerite să-L proslăvim în orice faptă.
-130-
Am o avertizare pentru aceia care cunosc metodele de fabricare a alimentelor sănătoase speciale ce se produc în fabricile noastre. Ei nu trebuie să folosească aceste cunoștințe în scopuri egoiste sau într-un chip care va reprezenta rău lucrarea. Nici nu trebuie să dea în vileag aceste informații. Comunitățile să ia cunoștință de lucrul acesta și să arate acestor frați că o astfel de purtare este o trădare a încrederii și că va aduce ocară asupra lucrării.
Aceia care sunt sau care au fost folosiți în lucrarea de fabricare a alimentelor sănătoase preparate de prima dată de dr. Kellogg, sau de oricare alt pionier în lucrarea aceasta, să nu destăinuiască altora secretele fabricării acestor alimente speciale; deoarece în felul acesta ei jefuiesc lucrarea de ceea ce ar fi trebuit să fie folosit pentru înaintarea ei. Vă rog, frații mei, să faceți urme drepte cu picioarele voastre, pentru ca cel ce șchiopătează să nu fie abătut din cale. Nu puneți informații în mâna acelora care, din lipsă de conștiincioasă apreciere a reformei sanitare, pot pune pe piață articole lipsite de puritate, dându-le drept alimente sănătoase.
Stați de partea neprihănirii în toate tranzacțiile voastre; atunci nu veți fi în dezavantaj înaintea lui Dumnezeu sau a omului. Nu vă lăsați în voia nici unor practici necinstite. Aceia care se apucă de fabricarea de alimente sănătoase pentru profit personal își iau o libertate la care n-au dreptul. În felul acesta se pricinuiește o mare confuzie. Unii fabrică și vând acum mărfuri despre care se spune că sunt alimente sănătoase, dar care conțin ingrediente nesănătoase. De asemenea, alimentele au adesea o calitate atât de proastă, încât se face mult rău prin vânzarea lor, iar aceia care le cumpără consideră că toate alimentele date drept sănătoase sunt asemănătoare.
-131-
Nimeni nu are vreun drept să se folosească de aranjamentele comerciale ce au fost făcute cu privire la alimentele sănătoase de sanatoriu. Aceia care comercializează alimentele inventate de dr. Kellogg cu mari cheltuieli ar trebui mai întâi să ajungă la înțelegere cu el sau cu alții care lucrează împreună cu el și să cunoască metodele cele mai bune de a comercializa aceste alimente. Acela care intră în mod egoist în această lucrare, dând în același timp clienților săi impresia că veniturile de la mărfurile pe care le vinde sunt folosite pentru lucrări de binefacere, când în realitate sunt folosite pentru interes personal, se află sub condamnarea lui Dumnezeu. În curând negustoria lui va da faliment, iar el însuși va aduce lucrurile într-o așa stare de lucruri, încât va trebui ca frații lui de credință să cheltuiască în numele lui mulți bani pentru a scăpa lucrarea de ocară.
Domnul are o mare neplăcere când slujba Lui este dezonorată de egoismul celor angajați în ea. El dorește ca fiecare parte a lucrării Sale să fie în armonie cu toate celelalte părți; parte fiind legată cu parte. Domnul dorește ca poporul Său să stea cu mult mai presus de interesele egoiste. El dorește ca ei să biruiască ispitele pe care le întâlnesc. El cheamă la unirea sfinților. El dorește ca lucrătorii Săi să stea sub supravegherea Lui. El va nivela și lustrui materialul pentru templul Său, pregătind fiecare piesă pentru a corespunde exact celeilalte, așa încât clădirea să poată fi desăvârșită și întreagă, fără să-i lipsească ceva.
Cerul trebuie să înceapă de pe pământ. Când poporul Domnului va fi plin de blândețe și duioșie, ei își vor da seama că stindardul Lui de deasupra lor este iubire, iar roada ei va fi dulce pentru gustul lor. Ei vor face un cer aici, jos, în care să se pregătească pentru cerul de sus.
-132-
Educați poporul
St. Helena, California,
20 august 1902.
Oriunde se proclamă adevărul ar trebui să se dea instrucțiuni cu privire la pregătirea de alimente sănătoase. Dumnezeu dorește ca pretutindeni oamenii să fie educați să folosească cu înțelepciune produsele care pot fi obținute ușor. Profesori iscusiți ar trebui să arate poporului cum să folosească în modul cel mai bun produsele pe care ei le pot cultiva sau procura în partea locului. În felul acesta și cei săraci, și cei cu o stare mai bună pot învăța să trăiască sănătos.
De la începerea lucrării de reformă sanitară, am văzut că e necesar a educa, a educa și iarăși a educa. Dumnezeu dorește ca noi să continuăm lucrarea aceasta de educație a poporului. Nu trebuie să o neglijăm de teama efectului pe care-l va avea asupra vânzării alimentelor sănătoase preparate în fabricile noastre. Acesta nu e lucrul cel mai important. Lucrul nostru este să arătăm oamenilor cum pot obține și prepara hrana cea mai sănătoasă și cum pot conlucra cu Dumnezeu în refacerea chipului Său moral în propria lor persoană.
Lucrătorii ar trebui să-și folosească ingeniozitatea la pregătirea alimentelor sănătoase. Nimeni nu trebuie să se vâre în secretele dr. Kellogg; dar toți ar trebui să înțeleagă că Domnul învață multe minți în multe locuri să facă alimente sănătoase. Sunt multe produse care, dacă sunt bine preparate și combinate, pot fi transformate în alimente care vor fi o binecuvântare pentru aceia care nu-și pot permite să cumpere alimentele special preparate și care sunt mai scumpe. Acela care la clădirea tabernacolului a dat iscusință și pricepere în tot felul de lucrări iscusite, va da iscusință și pricepere poporului Său la combinarea de produse alimentare naturale, arătându-le în felul acesta cum să procure o dietă sănătoasă.
-133-
Știința pregătirii alimentelor sănătoase este proprietatea lui Dumnezeu și a fost dată omului pentru ca el să o comunice semenilor săi. Spunând aceasta, nu mă refer la preparatele speciale pe care dr. Kellogg și alții le-au perfecționat printr-un studiu asiduu și multe cheltuieli. Mă refer la preparatele simple pe care fiecare le poate face pentru sine, cu privire la care ar trebui să se dea în mod gratuit instrucțiuni celor care doresc să trăiască sănătos și îndeosebi săracilor.
Este planul lui Dumnezeu ca în orice loc bărbații și femeile să fie încurajați să-și dezvolte talentele în pregătirea de alimente sănătoase din produsele naturale ce se găsesc în partea locului. Dacă se îndreaptă către Dumnezeu, folosind iscusința și ingeniozitatea lor sub călăuzirea Duhului Sfânt, ei vor învăța cum să prepare produsele naturale, făcând din ele alimente sănătoase. În felul acesta, ei vor fi în stare să-i învețe pe cei săraci să-și procure singuri alimentele care vor înlocui carnea. Cei instruiți în felul acesta, la rândul lor, vor instrui pe alții. O astfel de lucrare va fi făcută cu zel și energie sfântă. Dacă ar fi fost făcută mai înainte, ar fi mult mai mulți oameni la adevăr și mult mai mulți ar putea da învățătură. Să ne cunoaștem datoria și apoi să căutăm să o îndeplinim. Nu trebuie să fim dependenți și neajutorați, așteptând ca alții să facă lucrarea pe care Dumnezeu ne-a încredințat-o nouă.
În folosirea alimentelor noi trebuie să uzăm de un sănătos bun simț. Când vedem că un anumit aliment nu corespunde pentru noi, nu e nevoie să scriem scrisori ca să întrebăm care este cauza tulburării. Schimbați dieta, folosiți cantități mai mici din anumite alimente, încercați alte preparate. În curând vom ști care este efectul anumitor combinații asupra noastră. Ca ființe omenești inteligente, să studiem principiile individuale și să folosim experiența și judecata noastră pentru a hotărî care sunt alimentele cele mai bune pentru noi.
-134-
Alimentele folosite ar trebui să corespundă cu ocupația pe care o avem și cu climatul în care trăim. Unele alimente corespunzătoare într-o țară nu merg în alta.
Sunt unii care ar avea un mai mare folos dacă s-ar abține de la mâncare o zi sau două pe săptămână decât de la oricât de mult tratament sau sfat medical. Pentru ei ar fi de cel mai mare folos să postească o zi pe săptămână.
Am fost instruită să spun că alimentele pregătite din nuci sunt ades folosite fără înțelepciune, că se folosește o proporție prea mare de nuci, că unele nuci nu sunt tot atât de bune pentru sănătate ca altele. Migdalele sunt de preferat față de alunele americane; dar alunele americane (arahidele) în cantitate limitată pot fi folosite în combinație cu cerealele, pentru a da un aliment hrănitor și digerabil.
Măslinele pot fi în așa fel pregătite, încât să poată fi consumate cu bune rezultate la fiecare masă. Avantajele urmărite prin folosirea untului pot fi obținute prin consumarea măslinelor bine pregătite. Uleiul din măsline vindecă constipația, dar pentru cei cu tendințe de slăbire și pentru aceia care au stomacul inflamat și iritat, e mai bun decât orice leac. Ca aliment, e mai bun decât orice grăsime animală, de la a doua mână.
Ar fi bine pentru noi să gătim mai puțin și să consumăm mai multe fructe în starea lor naturală. Să-i învățăm pe oameni să mănânce din belșug struguri, mere, pere, piersici proaspete, cum și tot felul de alte fructe ce pot fi procurate. Acestea să fie pregătite pentru iarnă prin conservare, folosind sticlele, pe cât posibil, în locul cutiilor de tablă.
Cu privire la carne, ar trebui să-i educăm pe oameni să nu o folosească. Folosirea ei este contrarie celei mai bune dezvoltări a puterilor fizice, mintale și morale. Și ar trebui să dăm o mărturie limpede împotriva folosirii ceaiului negru și a cafelei. Este la fel de bine să se renunțe la deserturile bogate. Laptele, ouăle și untul nu ar trebui să fie puse în aceeași categorie cu carnea. În unele cazuri, întrebuințarea ouălor este folositoare. N-a venit încă timpul să se spună că trebuie să se renunțe cu totul la folosirea laptelui și a ouălor. Sunt familii sărace a căror dietă constă mai ales din pâine și lapte. Au fructe puține și nu-și pot permite să cumpere alimente fabricate din nuci. În propovăduirea reformei sanitare, ca și în toate celelalte lucrări de evanghelizare, trebuie să-i întâmpinăm pe oameni acolo unde sunt. Până când nu îi învățăm cum să prepare alimente oferite de reforma sanitară și care sunt gustoase, hrănitoare și totuși necostisitoare, noi nu avem libertatea de a prezenta cele mai avansate propuneri cu privire la dieta oferită de reforma sanitară.
-135-
Reforma dietei să fie progresivă. Oamenii să fie învățați cum să prepare alimente fără a folosi lapte sau unt. Spuneți-le că va veni în curând timpul când nu va fi siguranță în folosirea ouălor, a laptelui, a smântânii sau a untului, deoarece bolile la animale sporesc în proporție cu creșterea nelegiuirii între oameni. Se apropie timpul când, datorită stricăciunii neamului omenesc decăzut, întreaga creație animală va geme sub bolile cu care este blestemat pământul nostru.
Dumnezeu va da poporului Său îndemânare și tact pentru a pregăti alimente sănătoase fără aceste lucruri. Poporul nostru trebuie să renunțe la orice rețetă nesănătoasă. Ei să învețe cum să trăiască sănătos, făcând și altora cunoscut ceea ce au învățat. Ei să împartă cunoștința aceasta așa cum ar face cu învățătura din Biblie. Să învețe poporul să-și păstreze sănătatea și să-și sporească puterea, evitând prea multa gătire care a umplut lumea cu bolnavi cronici. Prin învățătură și exemplu, lămuriți că hrana pe care Dumnezeu i-a dat-o lui Adam în starea lui de nevinovăție este cea mai bună pentru folosul omului atunci când el se străduiește să recâștige starea aceea de nevinovăție.
-136-
Aceia care propagă principiile reformei sanitare ar trebui să cunoască bolile și cauzele lor, înțelegând că orice acțiune a instrumentului omenesc ar trebui să fie în perfectă armonie cu legile vieții. Lumina pe care Dumnezeu a dat-o cu privire la reforma sanitară este spre mântuirea noastră și spre mântuirea lumii. Bărbații și femeile trebuie să fie informați cu privire la ființa umană, pregătită de Creatorul nostru ca locaș al Său de locuit și peste care El dorește ca noi să fim administratori credincioși. “Căci noi suntem Templul Dumnezeului celui viu, cum a zis Dumnezeu: ‘Eu voi locui și voi umbla în mijlocul lor; Eu voi fi Dumnezeul lor, și ei vor fi poporul Meu’”. (2 Corinteni 6, 16.)
Păstrați principiile reformei sanitare și lăsați ca Domnul să-i conducă pe cei cu inima sinceră. Prezentați principiile cumpătării în forma lor cea mai atrăgătoare. Răspândiți cărți care dau învățătură cu privire la viețuirea sănătoasă.
Oamenii au o dureroasă lipsă de lumina care să strălucească de pe paginile cărților și revistelor noastre medicale. Dumnezeu dorește să folosească aceste cărți și reviste ca mijloace prin care străfulgerări de lumină să atragă atenția oamenilor și să-i facă să ia seama la avertizarea soliei îngerului al treilea. Revistele noastre medicale sunt instrumente pe teren pentru a face o lucrare specială, răspândind lumina pe care locuitorii lumii trebuie să o aibă în acest timp de pregătire acordat de Dumnezeu. Ele au o nespusă influență în favoarea reformei, a cumpătării și a purității sociale și vor face mult bine prin prezentarea acestor subiecte într-un fel corespunzător și în adevărata lor lumină înaintea oamenilor.
Domnul ne-a trimis învățătură după învățătură, iar dacă noi lepădăm principiile acestea, nu lepădăm solul care le propovăduiește, ci pe Acela care ne-a dat principiile.
-137-
O reformă continuă trebuie să se păstreze înaintea poporului, iar prin exemplul nostru noi trebuie să întărim învățătura noastră. Adevărata religie și legile sănătății merg mână în mână. Este cu neputință să lucrăm la salvarea bărbaților și femeilor fără a le prezenta nevoia de a o rupe cu satisfacțiile păcătoase care distrug sănătatea, degradează sufletul și împiedică adevărul divin de a impresiona mintea. Bărbați și femei trebuie să fie învățați să cerceteze cu grijă fiecare obicei și fiecare practică și să îndepărteze imediat ceea ce cauzează o stare nesănătoasă a corpului și care în felul acesta aruncă o umbră întunecoasă asupra minții. Dumnezeu dorește ca purtătorii Săi de lumină să păstreze un standard înalt în fața lor. Prin învățătură și exemplu ei trebuie să țină standardul lor desăvârșit, cu mult deasupra standardului fals al lui Satana, care, dacă e urmat, va duce la mizerie, degradare, boală și moarte atât pentru trup, cât și pentru suflet. Aceia care au dobândit o cunoaștere a felului în care trebuie să mănânce, să bea și să se îmbrace ca să-și păstreze sănătatea trebuie să împartă și altora această cunoștință. Săracilor să li se propovăduiască Evanghelia sănătății dintr-un punct de vedere practic, pentru ca ei să știe cum să se îngrijească bine de trup, care este templul Duhului Sfânt.